瓶裝水長時間曝曬會不會釋放有害物質？

        這個話題，總是在每年的夏季被拋出來：網上一直流傳說“瓶裝水久放車內會致癌”，讓人不覺“細思恐極”。說法稱，曝曬后熱能和塑料瓶相遇，就會產生化學物質，導致人們罹患癌癥。

　 　

　　放在汽車里的瓶裝水真有這么大的危害?對此，市食藥監局委托《食驗室》欄目，對6瓶在車內存放1個月的瓶裝水進行塑化劑檢測，用權威數據揭開事實真相——

　　

　　★實驗材料

　　

　　6月10日，實驗人員購買3種常見品牌瓶裝水，同批次每種各3瓶。

　　

　　★實驗設計

　　

　　實驗人員將實驗分為三組同時進行，并在每組樣品上進行標記——將每個品牌各一瓶置于汽車駕駛室內曝曬;將每個品牌各一瓶擰開瓶蓋，同樣置于汽車駕駛室內曝曬;將每個品牌各一瓶放在常溫室陰涼處，未曝曬。

　　

　　30日后，實驗人員將3組瓶裝水均送至山東省產品質量檢驗研究院。

　　

　　★實驗記錄

　　

　　“有車一族”都有這樣的經歷，把車停在烈日下，即使片刻也如同坐進了烤箱里。夏天車里的溫度究竟有多高?曝曬期間，實驗人員于每日12：00左右，使用專用測溫儀對高溫下無遮擋的車進行溫度測試，車內最高溫度高達70攝氏度。

　　

　　★實驗結果 16種鄰苯二甲酸類塑化劑均未檢出

　　

　　經過曝曬，實驗人員發現瓶裝水水瓶外觀無明顯變化，但觸摸會感覺到瓶身似乎略微變軟變薄，開蓋瓶裝水瓶蓋處出現水汽現象。

　　

　　檢驗人員對9瓶樣品進行鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)等16項俗稱的“塑化劑”項目進行檢測，測試結果均<0.05mg/kg，判定為未檢出。

　　

　　此數據意味著，瓶裝水在車內曝曬30日仍無塑化劑析出。

　　

　　★實驗解讀 瓶裝水瓶為食品級PET材質

　　

　　“之所以很多人相信網傳的說法，是人們對塑料制品的不熟悉所致。并且把致癌和喝車內放置的瓶裝水聯系在一起，是毫無意義的。”市食藥監局相關負責人解釋說，事實上，不是每種塑料都有塑化劑，也不是每種塑化劑都可能致癌。

　　

　　車內放置瓶裝水是不是有危害呢?“合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級的塑料制成，一般情況下沒事，不會影響健康。”他表示，瓶裝水是否會產生有毒的化學物質，與塑料瓶的材質有關。通常瓶裝水的瓶底有個三角形符號，其中標著數字“1”。這是最常見的塑料材質之一PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)，絕大多數的純凈水、礦泉水、飲料瓶都采用這種材料。

　　

　　據了解，PET的結構相當穩定，其融化溫度超過250攝氏度，若發生化學變化，至少需在100攝氏度以上。根據實驗人員的溫度測試可見，車內溫度明顯達不到。不過，瓶子的外觀可能會發生變化，而這只是物理形態發生了改變，并不會釋放有害物質。

　　

　　★消費提醒 微生物問題更容易忽視

　　

　　實驗可見，夏天汽車里的高溫并不足以造成瓶裝水瓶析出塑化劑。并且，這些用于食品容器及包裝的塑料都必須遵守嚴格的質量標準，合格產品的正常使用并不會帶來安全危害。

　　

　　“但對于消費者，很容易忽視的另一個問題是——在惡劣的存放條件下，塑化劑雖然沒有檢出，但并不意味著瓶內的水還安全、衛生。”上述負責人說，相對高的溫度會加速細菌的生長和繁殖，并且長時間放置很難保證水不被污染，特別是開啟過瓶蓋之后。

　　

　　同時，很多瓶裝水或者飲料都會在外包裝上標注著貯存方法，比如“避光、陰涼、干燥、通風”、“避免陽光直曬或高溫”、“開蓋后需冷藏，請當天內飲用”等。據了解，廠家的這些“溫馨提醒”更多是為了控制水中微生物的數量，而并非塑化劑。

　　

　　盡管實驗證實了曝曬后的瓶裝水并未檢出塑化劑，但專家仍然提醒，保存瓶裝水仍應該注意瓶身標注的適宜存放溫度、保質期和“避免高溫和陽光直射”等存放要求，切忌不要重復使用瓶裝水的塑料瓶，特別是別盛放油鹽醬醋等。大家可以在車內存放瓶裝水，以備不時之需，但應該縮短儲存時間，并經常更換。開啟后的瓶裝水最好在24小時內喝完，如果周邊接觸環境衛生狀況較差，建議開瓶后盡快喝掉，盡量不要開瓶后儲存。